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Un laboratorio de sabor en un sólo equipo: YOU de Sanremo

Una de las experiencias más significativas en el mundo del café es el momento de preparación de la bebida y cuando ese momento te permite, además, experimentar con el sabor manteniendo la calidad del café que te gusta, la aventura es doblemente enriquecedora. 

¿Te imaginas una máquina de café con todas las características que esperas de una cafetera profesional con el plus de volverse tu asistente personal? Nosotros, desde Sanremo, dijimos sí a esta apuesta y por eso creamos la máquina ideal que te permitirá estar un paso adelante siempre: YOU.

Pensada en las necesidades de cada barista con una pizca de personalidad única para cada uno. Su diseño te permite tener control total de los parámetros de extracción personalizables y almacenables para un café delicioso, con la posibilidad de crear ajustes manuales y guardar tus recetas originales.

Si lo tuyo son los números, escucha esto: 6 perfiles estándar con pre-ajustes de parámetros óptimos y 12 perfiles completamente personalizables interviniendo en las 3 fases de extracción, y con la capacidad de deshabilitar totalmente la pre-infusión y la post-infusión. Voltaje 110-120 V y alimentación eléctrica: 2.35 KW.

Si prefieres pensar en la experiencia, mira: este modelo está diseñado para llenar al mundo del café con una apuesta por el laboratorio de sabores en dimensiones compactas con gran rendimiento y capacidad para enaltecer los aromas y el sabor de cualquier preparación.

YOU es control, personalidad y seguridad

La palanca frontal (Paddle) te permite cambiar la presión como quieras creando instantáneamente configuraciones. Además, las palancas para activar el agua y el vapor están en un sólo clic, lo cual la vuelve en una opción ergonómica. Los movimientos de nuestro cuerpo al preparar un café se funden con la practicidad de la máquina YOU con una estabilidad constante: incluso después de una dosificación prolongada, gracias al control electrónico de presión y temperatura, todo se mantiene en las condiciones ideales para tus preparaciones.

Sabemos que muchas de las grandes ideas llegan también cuando estamos al teléfono, así que recuperamos lo mejor de esta experiencia para un fácil reconocimiento de la máquina: su pantalla táctil contiene diversos menús de navegación a los que puedes acceder de manera fácil y rápida, sus funciones son muy sencillas porque están inspiradas en las aplicaciones de un smartphone.

Para ayudarnos en términos de memoria y registro, tiene una entrada USB para guardar perfiles creados y actualizaciones de software, incluso puedes replicarlos en otros equipos o dispositivos compatibles por lo que el uso de esta cafetera y su alcance es mucho mayor.

Conoce más de esta nueva apuesta visitando nuestras redes sociales.

Una máquina de café que brinda estabilidad en todo momento

La máquina YOU tiene 6 perfiles preestablecidos y 12 más personalizables en los que puedes adaptar el volumen y la presión desde la pantalla o con la aplicación de tu teléfono durante las tres fases de extracción: pre-infusión, infusión y post-infusión.

En jornadas prolongadas de producción su sistema mantiene la presión y temperatura para replicar resultados, lo cual puede darte la tranquilidad de que las preparaciones siempre estarán en óptimas condiciones sin tener pérdidas de tiempo y calidad.

Aunque está pensada para ser una opción práctica, elegante y especial, no olvidamos lo importante que es pensar también en quien la usa. Para su manipulación segura y consciente, tiene una función anti quemaduras que cuida a quienes la utilicen. Gracias a su lanceta de vapor Cool Touch, mantiene la temperatura ideal incluso en condiciones de uso prolongado.

No tendrás que preocuparte por detener la producción de tus bebidas a menos que sea para probar una de sus experimentaciones, en ese caso no queda más que disfrutar. Su caldera tiene capacidad para 1 litro de agua y si necesitas más, tienes la posibilidad de conectarla a una red hidráulica o garrafón que garantice el abastecimiento de agua constantemente.

También cuenta con un multi boiler de acero inoxidable y fácil acceso a las partes internas para un servicio técnico inmediato y sencillo. Además, tiene una caldera general (para servicio de agua caliente y lanceta) y otra caldera para la extracción independiente de espressos.

Con YOU, la nueva apuesta de productos Sanremo, podrán inspirarte a seguir experimentando en cada preparación sin perder tu sabor favorito. ¿Lo mejor? Todo a tus tiempos: el display que tiene esta máquina nos permite programar la hora de encendido y apagado del equipo y día de descanso, así como programar el modo de ahorro de energía.

YOU de Sanremo, atrévete a conocerla y déjate sorprender en cada preparación.