8 de agosto, 2025
Si buscas un salto cualitativo en molido para tu cafetería, te presentamos los molinos Mahlkönig E65 y E80 — dos modelos diseñados para llevar la precisión, velocidad y consistencia a otro nivel.Estas joyas de ingeniería son ideales para quienes quieren una barra eficiente, elegante y que marque la diferencia.
Mahlkönig E65: El clásico reinventado
- Tecnología “Grind-by-Weight” (GbW): permite dosificación por peso en tiempo real, eliminando variaciones comunes de dosis por tempo o volumen
- Disc Distance Detection (DDD): mide la separación entre muelas para ajustes de molienda ultra precisos, reproducibles al instante
- Portafiltro inteligente: detecta tipo de filtro y automáticamente selecciona la receta de molido adecuada
- Rendimiento técnico: muelas de acero de 65 mm, velocidad de molido de 4–6 g/s, tolva de 1.2 kg, enfriamiento activo y operación silenciosa Ideal para: cafeterías que buscan precisión día tras día, alto control operativoy menor desperdicio.
Mahlkönig E80 (Supreme/W/GBS): Potencia y velocidad industrial
- Muelas de 80 mm: mayor capacidad de molienda, entre 6–8 g/s, perfecta para picos de demanda
Motor robusto con control térmico activo: tolera uso intensivo sin comprometer sabor - DDD avanzado y calibración cero con un botón: precisión máxima sin esfuerzo
- Versión Grind-by-Sync (GBS): sincroniza el molino con máquinas compatibles, ajustando molienda automáticamente de shot en shot
Ideal para: restaurantes, hoteles o cafeterías de alto volumen que requieren rapidez, consistencia y automatización avanzada.
Comparativa rápida
| Modelo | GbW (peso) | Tamaño de muela | Velocidad de molido | Automatización |
| E65S GBW | Sí | 65 mm | 4-6 g/s | Alta |
| E80S / E80W GBS | Opcional (GBS) | 80 mm | 6-8 g/s | Muy Alta |
¿Por qué invertir en un Mahlkönig?
- Consistencia extrema: dosis exactas y molienda constante reducen variabilidad entre baristas y turnos.
- Rapidez operativa: molidos ultrarrápidos que permiten atender altas demandas sin demora.
- Menor desperdicio: menos calibraciones y sobredosis = más café que se sirve, más ventas.
Tecnología adelantada: incluso puedes sumar sincronización (GbS) para una barra que se ajusta sola. - Calidad premium visible: diseño elegante, silencioso y confiable que refuerza tu marca.