El Mahlkönig EK43 es uno de los molinos comerciales más reconocidos en la industria del café de especialidad, ampliamente utilizado por baristas, tostadores y tiendas de café premium alrededor del mundo. Sus muelas de acero fundido de 98 mm y su potente motor ofrecen una molienda excepcionalmente uniforme y controlada, lo que se traduce en extracciones más equilibradas, clara definición de sabor y mayor rendimiento en taza, tanto para espresso como para métodos de filtro, café turco o batch brew.
Con una capacidad de molienda continua y ajuste micrométrico infinito, el EK43 se adapta a distintos perfiles de preparación y volúmenes de servicio sin perder estabilidad ni consistencia. Es la opción ideal para negocios que buscan maximizar la calidad del café servido sin comprometer eficiencia ni durabilidad.
Características principales
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Muelas planas de acero fundido de 98 mm para molienda homogénea y consistente.
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Alto rendimiento de molienda (hasta 19–21 g/s para filtrado).
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Ajuste continuo sin pasos para precisión en cada extracción.
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Capacidad de tolva ideal para uso comercial intensivo.
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Construcción robusta diseñada para operación continua en tiendas y tostadores.