En los últimos años, la industria del café ha tenido un crecimiento importante. Muchos de los aspectos que conforman este mundo se han profesionalizado y tomar decisiones sobre qué tipo de cafeteras profesionales para negocio son las mejores.
Elegir una, se ha vuelto una tarea compleja por la cantidad de opciones que encontramos.
Tan sólo en México durante 2016, el 48% de la producción nacional de café verde se destinó a consumo doméstico y el 52% a exportaciones. Además, el consumo per cápita de café en el país fue de 1.8 kilogramos.
De acuerdo a PROFECO, 85% de los mexicanos toman de una a tres tazas al día y el consumo de café aumenta 2% cada año.
Estos datos pueden resultar muy alentadores para los inversionistas del café pues se reconoce que el mercado está en crecimiento constante. ¿De qué manera podemos garantizar entonces que, además del consumo, se mantenga la calidad en la bebida?
Pensando en estas necesidades, presentamos cinco máquinas de café que se han vuelto las favoritas de los amantes del aromático por las facilidades que ofrecen y por asegurar el mejor aroma y sabor en cada preparación.
Máquina de espresso ZOE
Si buscas un equipo que se adapte a espacios reducidos en bares y restaurantes, la mejor opción es ZOE.
Esta máquina posee un exclusivo diseño en la punta de vapor que hace que la preparación de la leche espumada fina sea muy sencilla. Con esta herramienta podrás sorprender a tus comensales con tantos diseños de arte latte como desees.
ZOE, de la familia de Sanremo, asegura además un sabor delicioso constante aún durante períodos de uso largos. También es una de las mejores opciones por su bajo costo de servicio. Cuenta con iluminación led del área de trabajo para utilizarla en cualquier momento del día o de la noche sin que esto modifique el ambiente de tu negocio.
Cafetera CAPRI
Otra opción de Sanremo es la máquina Capri que cuenta con un diseño extraordinario con una alta capacidad de producción. Este equipo es una buena opción para locales y restaurantes en los que quieres hacer énfasis en el café.
Algunas de las maravillas de este equipo son: pre-infusión electrónica para asegurar una excelente extracción del café, tiene un manómetro doble escala y caldera de cobre para cuidar el paso del agua por cada una de las tuberías.
Puedes reducir el tiempo de limpieza de la máquina por su sistema de autolavado programable. Lo importante será disfrutar de la preparación y de la degustación del café sin preocuparte de nada más. Puedes conseguir la Capri semiautomática o Capri automática.
Conoce más detalles en: Capri
Máquina de café: OPERA
A esta máquina le hemos dedicado una entrada exclusiva en el blog (Opera de Sanremo: la revolución del café) porque vale la pena conocer cada uno de sus detalles. A grandes rasgos, Opera de Sanremo es un equipo excelente para preparar los mejores espressos gracias a su maquinaria que se caracteriza por un alto rendimiento de precisión.
Se trata de una máquina de café diseñada por los mejores baristas, campeones y expertos del mundo, pensada para el mercado de cafés de especialidad.
Opera es una opción perfecta para los amantes del café, bajo las exigencias y necesidades que un barista soñó y ahora puede obtener. Comenzando con la estética que te enamorará desde la primera vista, gracias a su ergonomía, asombrosos detalles y materiales innovadores.
Máquina profesional: CAFÉ RACER
Pensado en el espíritu libre de los creadores de la Café Racer, esta belleza se diseñó sin restricciones. Esta máquina de café promete un rendimiento impecable a los baristas del mundo con lo mejor de la tecnología de Sanremo.
Por fuera un chasis elegante y resistente, por dentro una máquina potente y confiable fácil de manejar. Racer es un equipo versátil de alto rendimiento con un corazón de acero que permite máxima estabilidad térmica, además de control absoluto gracias a la configuración de toque inteligente de grupos individuales.
Descubre la gama de posibilidades que Racer tiene para ti en: Racer
Cafetera profesional: F18
Finalmente presentamos la máquina F18, un equipo perfecto para los baristas. Diseñada para negocios de consumo cafetero medio y alto, construida con calderas múltiples de máximo rendimiento.
Con sus atributos tecnológicos de última generación, cuenta con una programación intuitiva y característica que mejora tanto el rendimiento como la eficiencia energética del equipo.
Esta belleza cuenta con control que permite maximizar la extracción, resaltar el cuerpo y hacer que tu café sea simplemente impecable.
Conoce todas las bondades de este equipo aquí: F18
¿Tienes alguna experiencia con estos magníficos equipos? Queremos escuchar tu opinión en nuestras redes sociales.
